日常生活中無論多麼微小的人事物
當中都有寶物
無論在疫情期間多艱困辛苦的時刻
只要用心尋找
也能找到平凡日子裡的講究生活
我們總是相信
在台北市裡開著台南府城的 #度小月擔仔麵
一定藏著神祕的美食密碼
只要標舉著 #台南小吃 的店家
總是會讓我們奮不顧身地讓自己的味蕾快樂返鄉
祖傳肉燥飯、度小月擔仔麵、花生豬腳、烤虱目魚肚、黃金蝦捲…等小吃樣樣美味
百色料理,綜歸一味!
有時候 品嘗到台南小吃的特色
並非眾人所說的甘甜滋味
其中更是每道府城美味背後 濃厚的人情味
#度小月擔仔麵 美味關鍵除了滑順香Q的油麵麵條外,更是流傳百年的祖傳肉燥,選用台南在地畜養黑毛豬後腿肉和特選紅蔥頭,加入祖傳配方佐料進行爆炒,經慢火精燉細熬到整鍋肉燥呈現烏黑透亮色澤、撲鼻的香氣,令人食指大動!
一碗肉燥多過於肥肉的 #祖傳肉燥飯
是南部呈現肉燥飯的方式,也是媽媽的味道
沒有肥肉的肉燥飯,味道依舊香濃,搭配煮得香軟的白飯,讓人唇齒留香
十年一載、百年如一日
經歷幾個世代的情感羈絆與店家傳承永續的家族記憶
生活中
即將消逝的百年美味
常常被遺忘的古早味美食
府城古味是餐桌上我們最喜愛的暖心料理
度小月文化小知識
度小月是人們平凡生活的ㄧ部份,源起於1895年的台南,以補魚為生活,因為在海象不佳的季節無法出海捕魚的「小月」,為了養家活口,賣起擔仔麵,只是為了度過小月的淡季,沒想到卻變成商家的招牌、成為府城風味獨特的小吃店家。
美食這裡買➜ 度小月
餐點及價格➜
◆擔仔麵(湯)$50
◆祖傳肉燥飯$35
◆滷鴨蛋$20
推薦指數➜ 4.5/5
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