Double V》冰涼清爽的義式冰淇淋－將就日子裡的講究生活

酷熱的夏日有你的陪伴

涼在嘴裡暖在心頭

愛上冰涼清爽的味道

生活就是如此簡單又幸福

義式冰淇淋 Gelato

不使用人工香精或甜味劑

強調其天然製程

口感細緻滑順、相對紮實

吃起來也較為清爽

Willson 是 #doublev 的主廚

曾在法國「雷諾特廚藝學校Lenôtre」習藝

創立於2016年

質地細膩、品質一致

是主廚Willson與團隊從未改變的堅持

至今已研發逾百種口味

每天冰單都不盡相同

讓客人時常保持新鮮感

冰品口感細綿

#大象寶寶

使用愛瑪樂香甜奶酒製成，這款奶酒是以非洲瑪魯拉樹的香甜果實打成果漿釀製而成，據說大象家庭們吃了果實之後，竟然全部臉頰紅咚咚醉倒。

風味溫潤香甜，如同愛情般令人迷戀的味道，吃冰之餘也能微醉沉醉一下！

#羊來了

怎麼猜也猜不出的謎語口味，但我們想主廚是因固定配合的農家，所以此名可能來自產地南投國姓「羊來了」的草莓園，購買時間並不算是草莓的季節，風味微酸微甜，但也是能吃出草莓的顆粒感。

了解每個食材的特性

透過冰品呈現食物樣貌

不想純粹賣冰

藏在背後的風味變化

創作發想與製作巧思

都希望和顧客分享

讓消費者輕易接觸最單純直接的美

義式冰淇淋小知識

義式冰淇淋從文藝復興時期開始。Medici家族在佛羅倫斯舉辦了一場以果汁冰品（類似現今的雪酪）的比賽中贏得了冠軍，也因此而受到矚目。到了16世紀，Medici家族為了接待西班牙國王而委託Bernardo Buontalenti來籌備宴席，他準備了一道以牛奶、檸檬、砂糖、蜂蜜與雞蛋混合的冰品，義式冰淇淋就此誕生。

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