2％的低酒精含量
比一般啤酒的卡路里更低
讓身體輕盈無負擔
不必害怕身材走樣危機
取自德文「Haus Bey der Stiegen」意思是台階
看著水流順著木頭階梯而下的純淨、清澈
所以使用阿爾卑斯山脈的純淨優質水源
正是Stiegl釀造高品質啤酒的用水
#stiegl 來自於奧地利薩爾茲堡
品牌誕生於1492年6月16日世界因為哥白尼的《天體運行論》地球不再是平的
而美洲大陸才被哥倫布所發現
至今有五百多年的古老歷史
1650年因龐大的啤酒供應量打敗其他私人釀酒廠
成為當時薩爾茲堡最大的釀酒廠
至今是全國最大獨立酒廠
說起 #stiegl 的啤酒
絕對不能不知道經典的黃金啤酒 (Stiegl-Goldbräu)
Goldbrau遵循1516年的德國啤酒純度法
根據歐洲法規來說
可以使用小於12度的麥汁來釀造啤酒
但現今大多數的釀酒廠普遍降低麥汁的含量
以降低生產成本和啤酒稅款
但為了堅持品質 保持啤酒香氣
從1912至今就一直將原麥汁的濃度保持為12度 維持濃度
溫和的啤酒花、金黃的色彩、華麗啤酒泡沫與回味
是 Stiegl Goldbrau啤酒最高級的享受
據說音樂大師莫札特也是愛好者之ㄧ
風味啤酒的精髓
在於能讓更多較介意啤酒苦味的朋友接受混合Goldbrau的清爽
Steigl風味啤酒
使用Goldbräu混合各式風味的純水果汁與蘇打水
與檸檬或葡萄柚清新的風味
釀出清爽與富含天然水果香氣的蘇打啤酒(Radler)
泡沫量少且消散非常快速 酒體呈淡色
香氣為細緻柑橘清香、明顯的檸檬酸感和麥芽
入口可以喝到帶皮的檸檬風味以及少許麥芽
酒的水果香氣皆來自於水果自身而非人工香料
使得這款天然混濁的水果啤酒為奧地利最受歡迎的飲料之一
天然清新果香和輕盈的酸甜口感
讓它成了口渴終結者
Stiegl檸檬啤酒任何時候都適合飲用
非常適合與辛辣菜餚一起享用
也推薦用於新鮮水果甜點
「先品質、再數量」的文化
以慢釀方式釀製的特級啤酒
就如同快速度是無法保證品質的
這也是為什麼我們把它叫做『釀造的藝術』！
Beer Tips
◆蘇打啤酒 (Radler)
發源於德國柏林郊區，又名單車客啤酒，指的是啤酒加蘇打水酒，精濃度低、氣泡感充足，喝起來較接近蘇打飲料。
購買地點： Brandwerk
價格：約$100
推薦指數：5/5
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