將就日子裡的講究生活

疫情期間

屬於我們的華燈初上外帶美食

在餐桌上

能夠療癒一天的疲憊

不管是經典風味也好

還是另類創意的小餐館也好

能夠讓我們從味蕾到心靈都獲得不矯揉、不做作的自然

流洩著美食心情、好舒服的一餐

「花滔廚房」 的外帶料理

就像打開潘朵拉的盒子

低調的義式小餐館

結合小酌酒款、食材變化及用粉筆手寫的每日主廚佳餚小黑板

更喜歡巷弄裡社區中

老闆、廚師、服務生與熟客的親切互動

在解封不降級且不得內用的疫情期間

#花滔廚房 的外帶料理

像是魔法一樣

讓我們總是毫無顧忌的安心將餐點帶回品嚐

#綜合炸海鮮 

蝦子、花枝、章魚、魚肉澎湃炸物，海鮮食材鮮甜新鮮，麵衣薄而脆，擠上些許檸檬解炸物的油膩，要趁熱趕緊吃，外帶回家佐酒當作下酒菜，美味更加乘。

#肉醬雞蛋寬麵 

簡單的調味，讓食材發揮自身的美味，就是最棒的料理。嚐起來與台灣坊間義大利麵的味道大異其趣，義大利餐館，對麵條的使用很講究，「肉醬雞蛋寬麵」使用的寬厚，較能吸附醬汁的麵條。

在義大利，用肉醬烹調的義大利麵不使用細長的麵條，要讓寬厚的寬麵條，才能夠吸附濃烈飽滿肉醬，雞蛋寬麵與肉醬佐料在齒間舌間，展現著恰到好處的彈性。

#小干貝細麵 

義大利麵的美味關鍵就在「咬勁」，烹調的煮味要到中間還殘留有一點點的硬芯。本道料理的精髓，展現出義大利麵的中心思想:使用正確的麵搭配醬汁，讓我們吃進的每一口都充滿著義大利風情，滿口盡是新鮮的干貝海鮮，醬汁濃郁又不會過於油膩，細麵條上吸附微辣的紅醬，是一道讓人無法抗拒的美食佳餚。

#義大利燉牛尾 

從羅馬開始風靡到整個義大利的美食，使用內臟、尾巴...等的食材烹調，將牛尾燉煮數小時至熟嫩，歷史來源自過去是奴隸或底層勞工只能獲得的「第五個1/4」剩餘食材的庶民料理，又稱為「羅馬式慢燉牛尾」或「屠夫式燉牛尾」。牛尾充滿膠質，還可以挖到骨髓，讓我們吃到吮指還不夠，要拿起來啃才罷休。

喜歡義大利餐點裡最重要的靈魂-調味料的我們

總是堅信:調味就和季節一樣

替生活帶來不同感受

生活要用心，而非拚命求生存

將就的是日子 要用講究儀式感過生活

才能讓平淡的日子 遇見風格的驚喜

在疫情期間 一掃周圍沈悶的空氣

購買地點➜ 花滔廚房 La Cucina di Flora 

餐點及價格➜

◆季節生菜沙拉 $240

◆綜合炸海鮮 $320

◆番茄麵包4片 $120

◆肉醬雞蛋寬麵 $320

◆小干貝細麵 $140

◆義大利燉牛尾

推薦指數➜ 4.5/5

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